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Venezia/

Bar e cucina

Condividere, scoprire, tornare a casa o iniziare un nuovo viaggio: il buon cibo è questo, e molto altro.

Ex Convento dei Crociferi
Campo dei Gesuiti
Cannaregio, 4878
30121 – Venezia

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All day menù

Da Combo l’Europa e il mediterraneo si incontrano, piatti tipici della tradizione si combinano con gusti mediorientali e sapori antichi sposano ricette moderne, attente alla stagionalità degli ingredienti.
Una cucina informale, fondata sulla condivisione e l’incontro tra paesi e culture, aperta da mattina fino a tarda sera, con specialità vegetariane e proposte ispirate allo street food. 
Un café, un bar e un ristorante: per una colazione con vista sui canali, un brunch in un cortile o un pranzo all’aperto, una merenda di metà pomeriggio o un aperitivo prima di cena, uno spuntino veloce prima di uscire o un drink dopo cena al suono dei nostri dj set, Combo è l’angolo di Venezia che fa per te.

PRIMA COLAZIONE Arrow
Classica
Brioches, pane e marmellate
4
Caffè, spremuta d’arancia piccola, acqua filtrata 0,5 lt
3.5
Energy Bowl
latte di mandorla, avena, fragole, semi di lino e sciroppo d’acero
7
Granola Bowl
yogurt, granola e frutti di bosco
6
Pancakes
con frutti di bosco e sciroppo d’acero
6
Avocado Toast
con feta e ravanelli
8
Hummus Toast
con pomodori secchi e melanzane
8
Green Omelette
con zucchine arrostite, formaggio e basilico
7
Bagel al salmone
con robiola, capperi e cipolla rossa
9
Uova strapazzate
con rosti di patate, bacon e funghi arrostiti
9
BRUNCH Arrow
Cesto forno
selezione di brioches, marmellate e pane tostato
4
Pancakes
con frutti di bosco e sciroppo d'acero
6
Granola Bowl
yogurt, granola e frutti di bosco
6
Fruit Bowl
macedonia di stagione
6
Energy Bowl
avena, latte di mandorla, fragole, semi di lino e sciroppo d'acero
7
Avocado Toast
con feta e ravanelli
8
Hummus Toast
con pomodori secchi e melanzane
8
Bagel al salmone
con robiola, capperi e cipolla rossa
9
Club sandwich
con uovo, pollo, prosciutto cotto, formaggio e patatine
12
Green Omelette
con zucchine arrostite, formaggio Montasio e basilico
7
Uova strapazzate
con rosti di patate, bacon e funghi arrostiti
9
Hamburger
con cheddar, insalata, pomodori, cipolla, cetriolini e mayo alla senape
12
PICCOLI PIATTI Arrow
Labneh
formaggio di yogurt con pistacchi, olive e erbe aromatiche al limone
5
Guacamole
6
Panissa
chips di farina di ceci
5
Parmigiana di melanzane
con mozzarella di bufala e basilico
7
Hummus
6
Pizza
con pomodoro, acciughe, olive e capperi
6
Taco al pastor
con maiale arrosto, cipolla, ananas, coriandolo e salsa habanero
7
Taco di gamberi
con gamberi, pico de gallo, guacamole e tabasco verde
7
Tris mediterraneo
labneh + guacamole + hummus
15
PIATTI Arrow
Zuppa di piselli
con menta, ricotta e pan y tomate
9
Biryani di pollo
con riso basmati e lenticchie
13
Cous Cous alle melanzane
con melograno, pistacchi, yogurt ed erbe aromatiche
11
Teriyaki di salmone
con pak choi e sesamo
14
Lasagna
9
Falafel
con caponata di verdure estive, salsa di rapa rossa, tahini e yogurt
14
Shawarma d’agnello
con caponata di verdure estive, salsa di rapa rossa, tahini e yogurt
16
Polpo arrosto
con quinoa, fagiolini, pomodori, olive taggiasche e salsa cimichurri
16
Hamburger
con cheddar, insalata, pomodori, cipolla, cetriolini e mayo alla senape
12
Club Sandwich
con uovo, tacchino, prosciutto cotto, formaggio e patatine
12
Hamburger vegetariano
con quinoa, rapa rossa, melanzana, hummus, insalata, pomodoro e Asiago
12
INSALATE Arrow
Insalata di gamberi
con zucchine grigliate, daikon, pomodori gialli, cuori di lattuga, uovo e balsamico
12
Insalata di pollo al curry
con cavolo rosso, fagiolini, spinacino, pop corn e salsa raita
10
Insalata asiatica
con tofu, funghi arrosto, pak choi, ravanelli e riso basmati ai semi
9
DOLCI Arrow
Sorbetto mele e cannella
5
Crema catalana di robiola al caffè e liquirizia
5
Chocolate sundae
gelato alla crema, salsa al cioccolato, panna montata, nocciole pralinate
7
Tiramisù
6
Parfait di yogurt, fragole e crumble
6

Drinks

Il nostro bar apre a colazione e chiude dopo cena. Caffè, smoothies, spritz, cocktail, una lista di vini selezionata: non ti resta che scegliere quello che preferisci.

ALL DAY COCKTAILS Arrow
Spritz
3.5
Hugo
3.5
Home-aged Americano
7
Negroni
7
Garibaldi
7
Mojito
7
Rossini / Bellini
7
Pimm's Cup
7
EVENING COCKTAILS Arrow
Southside
gin, lime, mint, sugar syrup
9
Charlie Chaplin
sloe gin, apricot brandy, lime
9
The Secret
liquore, gin, lemon, blueberry juice, maraschino
9
Passion Fruit Mojito
white rum, passion fruit, lime, mint
9
Espresso Martini
vodka, coffee, khaula, grand marnier
9
Brandy Crusta
cognac, grand marnier, lemon, angostura bitters
9
Ramos Gin Fitz
gin, lemon, lime, cream, egg white, orange essence
9
Rainbow
cloves, lemon, coconut, lychee cointreau, soda water
9
Daiquiri
rum, lime, sugar
9
Venice mule
aperol, basil, ginger beer, lime, passion fruit, lime
9
BIRRE Arrow
Poretti 9 luppoli Bohemian Pils (33 cl)
5
Poretti 6 luppoli Bock Rossa (33 cl)
6
VINI Arrow
Prosecco
4
Alta Langa Millesimato Pas Dosé
8
Trento DOC Brut Maximun
9
L’Equilibre Champagne – Prevoteau Perrier
12
Pinot Grigio
4
Ribolla Gialla
5
Traminer
6
Cabernet Sauvignon
4.5
Pinot Nero
5
Refosco dal Peduncolo Rosso
5
Barbera D’Asti
8
Moscato d’Asti
8
Malvasia delle Lipari
10
SAKE Arrow
Sake Daigijo
10
Sake Hakushira
10
SMOOTHIES Arrow
Ananas twist
banana, ananas, kiwi, basilico e spinaci
6
Sun glow
albicocca, pera, papaya, limone e carota
6
Peach velvet
pesca, carota, mango, limone e mirtilli rossi
6
Summer green
avocado, kiwi, ananas, menta e spinaci
6
Berries blow
mirtilli, more di gelso, amarena e papaya
6
Think pink
fragole, lamponi, ananas, carota e barbabietola
6
CENTRIFUGATI Arrow
Detox
kiwi, sedano, mela, cetriolo e menta
5
Vita C
carota, finocchio, mela, zenzero e curcuma
5
Spremuta d’arancia
4

Bacaro

Non si può dire di conoscere Venezia se non si è mai trascorso del tempo nei suoi bacari, piccoli locali in cui bere un’ombra e assaporare cicchetti della tradizione veneziana. Affacciato su Campo dei Gesuiti il bacaro di Combo è un punto di ritrovo vivace e riposante, pensato per offrire ristoro, buon vino e i sapori tipici della laguna.
BACARO
Chiuso il lunedì
16:00 - 22:00
RISTORANTE
Chiuso il lunedì
8:00 – 22:00
RECEPTION-BAR
Aperto tutti i giorni
24h/24

Progetti food a Venezia