Carlo Troja aka Don Carlos viene da Varese, nel Nord Italia, ed è attivo come DJ dalla fine degli anni '70.
Esordisce come produttore verso la fine degli anni '80 con il singolo "Alone" su Calypso Records (Irma), divenuto uno dei brani cult della scena Deep House internazionale. Le sue produzioni hanno sempre mescolato ritmi House con sonorità afroamericane jazz, virando ora verso la disco, ora verso la progressive house o il soul elettronico. Nel 1992 IRMA USA pubblica il suo primo album "Mediterraneo", seguito nel 1993 dal progetto Montego Bay, prodotto insieme a Stefano Tirone (S-Tone Inc.), anche lui su IRMA.