Chez Combo, l’Europe et la Méditerranée se rencontrent : de petits plats typiques se combinent avec des saveurs du Moyen-Orient, en respectant la saisonnalité des ingrédients. Pour un petit-déjeuner avec vue sur les canaux, un déjeuner dans le cloître, un goûter, un apéritif, un snack avant de sortir ou un cocktail après le dîner, Combo est l’endroit de Venise qu’il vous faut.

Des tacos à la vegan bowl, sans oublier le bacon cheeseburger et les spécialités végétariennes. Notre cuisine mélange les saveurs méditerranéennes et asiatiques, le street food international et la tradition italienne. Nous croyons que la nourriture n'est jamais simplement de la nourriture, mais qu'elle doit unir, transmettre de la joie et encourager les rencontres.

La cucina si ispira alla straordinaria varietà del mercato di Porta Palazzo e dei suoi prodotti locali. Dalle verdure speziate e di stagione al pesce e carne cotti al forno Josper, dall’hamburger ai piatti vegetariani. Per il brunch, un'offerta continentale con influenze internazionali.

A Bologna, ti aspettiamo per uno spuntino dopo il check-in o per un drink nella hall. Il nostro bar-cafè propone snack internazionali e piccoli piatti dall'Emilia-Romagna, tutti i giorni dalle prime ore del mattino fino a tardi.